吃香蕉能预防便秘是一种认识误区,吃香蕉通常并不能起到润肠通便的作用。
香蕉是热带、亚热带的水果,我国大部分地区处于温带。为了便于保存 和运输,采摘香蕉的时候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青绿时就得摘下。我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的,虽然已尝不出生香蕉的涩味了,但生香 蕉中的鞣酸成分仍然存在。
鞣酸具有非常强的收敛作用,从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后,非但不能帮助通便,反而会发生明显的便秘。
可以起到润肠通便作用的食物有很多,如苹果、红薯、玉米等粗粮。
苹果含有丰富的膳食纤维——果胶,可以吸收本身容积2.5倍的水分,使粪便变软 易于排出,解除便秘之忧,而且作用十分柔和,尤其适于老人和婴幼儿。
另外,红薯、玉米、燕麦、荞麦等粗粮含有丰富的膳食纤维,也有防治便秘的功效。
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